新北市文化基金會

從喧囂的九份老街沿著輕便路一直走，獨屬於山城小巷的寧靜越顯，在五番坑道紀念公園附近，靜靜佇立一座石階梯上的白色青草店家「野事草店」，純白空間包裹著老闆李明峰的人生理念及浪漫，在這裏有明亮採光、綠色植栽，還有他們親手配置出的溫潤草茶，提供到訪旅客一個能靜下心來的休憩空間。

「野草茶」是古老智慧的傳承，但即將消失了

「我希望可以延續青草茶、或像是中醫藥養生的概念，讓它們輕鬆地回到大家生活中。」店中菜單上的野事草茶，有由紫錐花、魚腥草、紫蘇等組成的「旅人保護配方」，也有適合夜貓族的「山・林晨光」，抑或是帶有薑桂淡香的「溫脈飲」，從富有詩意的茶飲名稱中，選出一壺適合當下狀態的熱茶，就是這裡的日常。

「一直以來我都覺得野草茶是生活中很重要的東西，在現代醫學發達以前，身體的發展和平衡就是依靠草藥，後來因為現代醫療體系，便慢慢從生活中退場，現在幾乎只剩下青草茶。」明峰以傳統中醫養生概念為主幹搭配野草，用與食補近似的邏輯去組合，並且同時兼顧味道的平衡，讓野事草茶以平易近人的方式走入生活中。「這不是藥，我想要用生活茶的概念跟大家分享，日常疲憊的時候就可以喝一些補氣的、難睡的時候喝一些舒緩的，不是等不舒服時才要來治療。」

明峰分享以前喝草藥茶，就是顧及口味加上身體症狀去對應，但是現在因法規問題無法提到效果，也會讓這產業越來越式微。「這個東西其實流傳非常久，對於生活、心靈保持平衡是有助益的，消失很可惜。」他笑說不斷有人與他分享飲茶後對於鼻子過敏、心情放鬆的舒緩，歡迎更多人來用輕鬆的方式來認識。「想要將草茶作為核心來經營，是想讓我們這世代或下個世代對它的接受度更廣。」

野事以草植製作出彷彿寶石般的琥珀糖，脆皮軟糖的口感及清雅甜味，與茶搭配起來相得益彰。

「野事Yeshi」，野外相關的事物都在這裡

大學就讀園藝植物專業學科的明峰，很早就確定想在相關領域上前進，曾在大安區開設知名早午餐店「hi, 日楞 Ryou Cafe」，他與太太在經營幾年後想要更往植物野草相關事物靠攏，便另外成立「山屋野事」講述與自然生活領域相關的有趣事情，而「野事草店」則是實體店面名稱，期許讓大家能實際品嚐到野草茶的魅力，今年適逢品牌合併調整之時，日後將會以「野事 Yeshi 」作為統一品牌名稱，所做事物包含實體店面、民宿經營、藥草球、野草茶周邊商品、手作課程等。

「我們都很喜歡『野』這個字，覺得它有某種天然、大自然、不受拘束的氣息在裡面，後面補上的『事』是一個跟這有關的事情我們都可以分享。」

除了野草茶外，他也製作按摩道具「藥草球」，以及開設相關課程，帶大家親手接觸草藥之美。「一開始是身邊有做泰式按摩的朋友，初期他都是進泰國的藥草球，後來覺得應該使用一些台灣在地藥草，融入按摩體驗之中，於是我就開始幫他設計。」明峰根據對方想要舒緩身體、促進循環的目的，以傳統萬用藥浴包為概念，使用在地藥草重新配置出屬於這片土地的氣味。

有趣的是，這些古老智慧看似無科學根據可行，但科學背景出身的明峰為其建立起一套科學邏輯。「雖然無法解釋，但喝野草茶、按摩、艾灸這些確實有感，對我來說，『重複、有效、可以繼續使用』就是科學，因為重複去做會達到一樣的結果。」他認為現代社會是以科學作為發展基礎的一個狀態，但在使用野草或其他材料上，可能有機會感受到物質以外存在的可能性，像是能量或頻率，目前科學還在跟上這件事情，但不可否認體感確實能察覺到，「有時候對世界的認知可以更寬一些。」

落腳九份，連結當地草植

除了找相熟的青草商確保草藥品質外，明峰在有空時也會去山中踏踏草，若遇到剛巧可用的採藥便會一併採集，再融入自己所做的藥草球中。像是常被常被用來活氣的風藤、用途甚廣的魚腥草，都是九份山中長出的自然草藥，「有一次還剛好撿到很適合當染材的植物薯榔染，我們便用它染的布料來作為藥草球和禮盒的包材，對這些意外之喜，我都笑說是『山神的禮物』。」

薯榔染出的粉色，溫柔又雅緻。

既然身處山城，是否會有更多時間去採集呢？明峰笑說自己的生活其實也與一般父母一樣地手忙腳亂。「現在家裡有兩個孩子，所以生活很大重心都是顧好家庭生活，還有店面經營。」家住台北的他們，近乎每天都開車往返九份，路途雖遙，對他來說卻是忙裡偷閒的愜意時刻。「當時是想跟台北保持一些距離，也想要讓來的客人感受舒緩的步調，因緣際會有了這個原本是胡達華老師工作室的野事草店。」

野事草店落腳九份時，為與當地建立連結兼具表現特色，因應當地地景、文化做了許多店內設定，今年即將來到第五年，在不知不覺間也融入這片山頭。「這次可以作為『黃金盛典藝術季』的參與店家之一，覺得非常開心，因為有被當成在地店家的感覺。」對這邊已有感情的明峰也希望在地可以串連做更多豐富有趣的事情。「其實我蠻感謝當初來這邊開店的決定，雖然現在因狀態不同有需要調整之處，但是這個地方對我來說是一個抽離都市的過程，讓我可以更平靜。」

心中有自然，何處不自然

許多人尋求大自然的慰藉，以此療癒疲憊的身心得到平靜，這是一種生物的本能與追求，身處繁忙都市中的人，如何在日常中創造更多與自然的共處達到平衡，明峰給出很好的分享：「在我認知裡，人們沒有離開過大自然，即使周遭被改造得很人為，但所處之地還是身在地球某一處，周圍有山水，城市裡還是有土地、風雨、陽光和水，人們只是創造了一個我們以為不在自然裡的假象，但如果你有意識生活在自然裡，保持對環境的關注和覺知，那就是自然的一份子。我的日常通常為柴米油鹽醬醋茶而努力，但當每個時刻與自然產生連結時，似乎一般的日常，都能感到有趣且豐富。」

既聊到與自然共處，那麼便順帶提到永續生活，明峰笑說初期在台北開店時確實有把「永續」放在開店目標裡，但執行上的確遇到困難，再加上現在成為二寶家庭，一定必須有所妥協，但最核心的，依然是意識。「對我而言最重要的是有意識過生活，行為是最後展現的樣貌，做什麼事當然也重要，但生活中一定有一些階段你不得不選擇，但在行有餘力的地方，多帶些自用餐具、環保袋也都是意識的表現。」

他以販售的草茶包裝為例，「我們覺得每個茶包就是一個垃圾，所以用散茶的形式來包裝，但這就是跟現代生活型態對抗的做法，也比較難打入市場，但我們還沒妥協這件事，也想要繼續實驗。」生活中的每個細節，都是一種意識的體現，如何實踐在日常中，端看每個人的選擇。「照顧好自己算不算是一種永續？我當然也覺得算是，好好讓自己吃一頓喝杯茶安靜下來，心能夠平靜，也算是一種永續，因為這樣才能走得長久，也有空擋可以思考更多跟生命之中有關的事情。」

認識自己，便可找到前進的道路

即使在外人看來生活已找到某種舒適的狀態，但明峰表示隨著生活一直變，他們也還在抓取平衡，不過與家人都有共識會持續在這條路上實踐並前進，「有些東西真的得去做做看。」對於想在生活中更往自然靠攏的人，他也非常鼓勵。「做任何事都有一個蠻重要的題目，那就是『認不認識你自己』，你真正想要的是什麼？大自然帶給你什麼？為何想要去靠近？靠近的過程得到什麼？要如何兼顧維持自己的生活？如果思考過後可以用自己的能力負擔生活，那我超級鼓勵你去做這件事。」

在前進嚮往生活的過程中，一定會遇到許多挑戰，也許有趣也許困難，但明峰認為不論如何行動之後一定會有收穫。「你會知道自己做這件事跟想像的到底是不是一致？若不是那至少可以心安理得過回原本生活，不會卡在中間。如果是的話，那麼持續投入在某個領域，就會慢慢發現一些別的事情，再順著它走，可能就會發現下一步的目標。」

對明峰來說，現階段的目標就是把手上的事情做得更加完善，讓野草茶背後蘊含的風味表現、在地自然連結與機能調理，以更加與大眾生活連結的方式，讓人們感受並理解，產生體驗形成文化，但若撇除一切因素，他也喜歡直接在長滿藥草的土地上生活，有在地的工作室和生活空間，可以自行採集、處理藥草，舉辦工作坊與更多人分享野草生活之美。